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新宝6登录_不吃盐能减肥?少吃才是关键

  

     有些人说,盐分是减肥的敌人。所以,不吃盐能减肥。可是,不吃盐对于小编这个想减肥的吃货而言简直就是噩耗,不吃盐不就意味着吃什么都没味道?现在,跟着小编一起来探讨下不吃盐真的能减肥吗?

  摄入过多的盐分,的确容易水肿:

  盐本身是一种热量低的调味品,它不是造成肥胖的主因,但它确实是使人身材臃肿的最大帮凶。

  在人的体液中,某些细胞外液的成分和海水十分相似,含有约0.8%的钠盐水。另外,细胞内液则是充满淡味的钾液。这两种液体在人体内巧妙地维持着平衡,使人体保持健康。

  但是,如果细胞外液的盐分单方面增加的话,就会产生渗透压,吸干细胞内液,使人体细胞支离破碎,面目全非,失去所有的功能,使人体觉得极不舒服,只想喝水,冲淡盐分。水溶解了盐分,浓度要比正常的时候高,而通过汗腺排出的水分又很少。要知道,肾脏又是很挑剔的,不愿排出浓盐水,使得水分潴留在体内。因为潴留的时间过久,所携带的有毒物质就会伤害各个组织器官,很多人就会出现身体状况失调、体态臃肿等症状。

  长期不吃盐,危害多多:

  轻度缺钠可能会引起神经衰弱,全身乏力。食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质,肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以,人体缺盐的话,神经系统就会非常虚弱,人就显得没有劲。

  此外,不吃盐会使得消化液的分泌不协调,进而减少食欲;同时,还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,导致机体内酸碱度的失衡,和体液的不正常循环。吃盐过少也会造成体内的含钠量过低,发生眩晕等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。

    其实,小编从来都不同意不吃某种事物就能减肥的方法,人体需要的营养是多种多样的,并不是不吃某种食物就可以达到消除脂肪的目的。对于水肿型肥胖的人士,可以适当减少盐分的摄入,保持清淡的饮食。

    

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新宝6注册_吃榴莲会胖吗?小心热量超标

  

      榴莲是水果界一个神奇的存在,喜欢它的人爱不释手,认为它香气浓郁,口感细腻。不喜欢它的人对它敬而远之,认为它“臭气熏天”,难以接受。而小编,是一个榴莲的忠实粉丝,所以不太能感受榴莲的“臭”,明明就很香嘛!虽然榴莲归为水果这一类,但它的热量可不少。

   吃榴莲会胖吗?

   榴莲和常吃的水果比较,它的热量和脂肪量都较为高。榴莲的热量为一百克中含有147大卡,而苹果的热量为一百克中含有52大卡,榴莲的热量接近苹果的2-3倍热量。而用榴莲制作而成的榴莲饼、榴莲班戟、榴莲雪糕等等,平均一百克里含有300-400大卡的热量。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,榴莲本身的热量挺高的,而且含糖份多,吃多了会长胖的。因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。

   榴莲吃多了易上火,可别贪吃!

  1、会上火。容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。

  2、一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

  3、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

  如不慎榴莲吃过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。也可用榴莲皮+盐水煎服。

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新宝6测速地址_苹果三日减肥法真能掉肉?

  

    所有的减肥者最理想的减肥方法莫过于:快速掉肉!最重要是快!一天一斤最好!但是,你真的以为身上的肉肉是你的衣服吗?说掉就掉?网络上盛传的苹果三日减肥法,三天就轻松掉肉,是真的吗?

  苹果三日减肥法的打开方式:

  1、连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物。

  2、你可以按照三餐的时间吃苹果,或是肚子饿就吃,吃饱为止。

  3、不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。青苹果比较酸,怕会刺激肠胃。

  4、苹果要吃新鲜的,而且要洗净削皮,避免农药残存。

  5、在这三天内,口渴时,你可以喝开水或没有刺激性的茶水,例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。

  6、减肥期间,你的肠胃会很敏感,所以要避免喝有咖啡因的饮料,例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等,以免肠胃不适。

  7、在苹果减肥期间,如果出现便秘问题,可以在第三天晚上,喝一两汤匙的橄榄油润肠,促进体内积蓄的毒素排泄。

  苹果三天减肥法真的科学吗?

  这种用水果做代餐的减肥方法一直都有,其原理也是一致的。三天减重失去的其实主要是水分。一个中等大小的苹果约210克,可食部分约160克,如果一天按吃8个算,摄入的总能量大约是640大卡。而一个成年人每天能量约需1800大卡,吃三天苹果的能量负平衡约3480大卡。也就是说,实际消耗的体内脂肪仅仅不到500克,而这三天体重下降,主要是减少了体内的水分及部分肌肉组织。由于选择吃苹果的时间只有短短的3天,此期间内,人的身体内有足够的能量供给人正常活力的需求。因此,短期内应该不会有损害,但是最好不要超过三天,一旦超过三天,一来损害人的心肺、肾脏等内脏器官,二来很可能导致中枢神经功能失调,反而会在减肥后暴饮暴食,变得比减肥前还胖。

    姑娘们,真的别妄想三天就可以减肥,三天只吃苹果,对于体质虚弱的女性而言,很容易损坏身体机能,而且三天后恢复正常饮食,之前减掉的体重一样会蹭蹭蹭地往上涨!

    

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新宝6平台注册地址_吃什么水果减肥最快 要注意这两点

  下面,就让我来帮你们盘点吃水果减肥的错误方法,以及如何选择健康的减肥水果,如何判断水果热量。

  1、你以为水果可以任吃不胖

  错!

  减肥期间能任吃的只有水煮蔬菜,但是因为蔬菜味道没有这么甘美,所以我相信很多人不会放开胃口大吃。

  水果就不一样了,水果味道甜美,你会感觉到自己根本停不下来。别忘记了,水果也是有热量的!吃多同样会胖。

  即便不是担心长胖,吃水果太多对健康也是有危害的。

  比如,

  苹果中含有糖分和钾盐,吃多了使心脏负荷加重;

  柑橘性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒的人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状;

  梨含糖较多,糖尿病患者吃多了会引起血糖升高;

  柿子含有单宁和柿胶酚,胃肠不好或便秘的人应少吃,否则容易形成柿石;

  推荐的食用量是每天1-2个拳头大小的水果就行了。

  2、你加餐水果饥不择食

  错!

  对于减肥的朋友来说,下午是容易饥(zui)饿(can)的时间。你是要熬到晚餐再吃?还是适当释放食欲,吃点儿加餐?聪明的减肥者会选择加餐――并且以水果为主的加餐。

  但是要注意了,分量一定要控制好,并尽量选择热量低的水果。

  苹果?一个大个头的苹果热量大约120大卡,而一个小的苹果大约只有60大卡。

  橙子?橙子的热量比苹果低点儿

  榴莲?算了吧,它的热量比米饭还高

  其实判断水果热量高低有一个简单的办法,就是看这个水果“实不实在”,含水率越多的水果,热量通常就越。

  3、你把水果当餐吃

  错!

  很多人觉得水果热量低、又有营养,三餐都吃水果肯定能“健康”减肥。

  但是事实上,水果富含的营养主要是一些维生素和膳食纤维。人体本身需多达50种营养物质,光吃水果是远远满足不了的。长期只吃水果,蛋白质得不到足够的补充、脂肪摄入过少、矿物质摄入也不均衡等,会让你身体肌肉流失、同时出现掉发、生理期异常、贫血等健康问题。

  4、你把水果榨汁喝

  错!

  榨汁的操作,会让水果的抗氧化成分维生素C大量被破坏,而且榨汁过程中丢弃的果渣里含有丰富的宝贵的膳食纤维。换一句话说,榨汁喝水果,你留下来糖分,丢弃了很多营养。

  吃什么水果减肥最快?教你健康吃水果减肥的两个小秘诀

  不同颜色的水果营养价值有不同

  别以为只要是水果,营养价值都差不多。其实不然,不同颜色的水果主要含有的营养成分是不一样的。颜色越深的水果抗氧化的能力越强,比如蓝莓、紫葡萄等。有的水果富含膳食纤维、有的富含花青素、多酚、胡萝卜素。每种营养物质都是很重要的。

  正确的吃水果方式是多种水果轮换着吃,这样营养更均衡。

  水果的最佳伴侣是坚果

  对于香蕉、榴莲等富含碳水化合物的水果来说,吃下去会让血糖波动较大,也就是你的血糖会快速升高,又快速下降。这陷入不利于健康和控制食欲的。

  减肥中平衡的血糖,有利于减少暴食的欲望。

  因此,最佳的办法就是吃水果作为加餐时,再加一小把坚果(不能太多哦),这样坚果中的脂肪和蛋白质一起,在胃里搅啊搅,有效延缓水果糖分的吸收速度。

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新宝6开户_吃洋葱可以减肥?洋葱减肥食谱

  

   洋葱是一种“辣眼睛”的食物,虽然在切洋葱的时候很多人忍不住流眼泪,不过洋葱做出来的美味却被很多人所喜爱!洋葱还是一种减肥食品,下面,介绍几款洋葱减肥食谱。

  洋葱的减肥功效:

  洋葱对减肥能起到辅助效果,由于洋葱是粗纤维食物,食用后可以促进排便,所以可以辅助减肥的,还具有降压降血脂的作用,适用于高血压、高血脂的治疗。对于属寒性体质且下腹有脂肪积聚的人来说,吃洋葱是可以改善的。洋葱含有丰富的维生素C,在少食期间多吃一点洋葱可以令你精神抖擞,更不会因少吃而失去平日的神采。

  洋葱是暖性食物,能增加人体的阳气,明显提高人的免疫能力,有助于血液循环,加快人体的代谢。

  洋葱减肥食谱:

  一、洋葱炒鸡蛋

  1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴入白酒,加盐搅打均匀

  2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味

  3.把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液

  4.翻炒至蛋液全部凝固

  5.加入适量生抽,翻炒均匀即可

  6.装碟,撒点葱花更香

  (鸡蛋是富含蛋白质的食物,洋葱+鸡蛋可谓营养满分~)

  二、洋葱炒鸡肉

  1.鸡腿肉切小块,放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟

  2.洋葱去皮切小块

  3.热油锅,把鸡肉放入炒至变色

  4.倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下

  5.放入洋葱炒至断生

  6.葱切葱花,撒上葱花炒匀即可

  (鸡肉相对而言脂肪含量低,不用担心发胖哦。)、

  三、洋葱番茄通心粉

  1.洋葱洗净,切丝,备用

  2.猪里脊肉洗净,切末,用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟

  3.番茄洗净,去皮,切小丁,与番茄酱混合,做成番茄酱汁

  4.汤锅内加水,将通心粉煮熟,用凉开水过凉,捞起沥干水分

  5.炒锅倒入橄榄油,烧热后下入洋葱丝炒香

  6.放入腌好的猪肉末炒熟,放入煮熟的通心粉翻炒几下

  7.加入调好的番茄酱汁稍炒,加盐调味,炒匀即可

    (这款通心粉可以增进食欲,助消化,改善肠胃调整能力。)

  

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新宝6测速_玉米怎么吃减肥 巧吃玉米健康瘦

   

    街头巷尾的售卖的玉米相信是大家的心头好,无论是早餐捧着一根热腾腾的玉米,还是下班回家馋嘴吃一根,玉米的香甜都能让人回味无穷。

    玉米的减肥功效:

    玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。吃玉米还能让人有饱足感,从而减少饭量。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。

    玉米减肥食谱:

    一、新鲜蒸玉米

  材料:1~2根新鲜玉米。

  方法:把玉米清洗干净,注意要留下玉米的外壳和“胡须”,它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中,加入适量的清水煮上20~25分钟,熟透后即可食用。

  直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用,可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。

  原理:每100克新鲜玉米中的热量有196千卡,含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维,要比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中丰富的镁元素,可以促进肠胃蠕动,有助于肠胃健康,并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素,可起到清肠排毒的作用,并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须,具有利尿功效,对减肥也很有帮助。

   二、巧喝玉米水

   直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。

 原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。

   三、多吃玉米制品

  如窝窝头、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、高粱米粥、玉米面胡萝卜条包子、大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等,这些都是很好的玉米粗粮。

  年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮,觉得口感不好就不愿意吃,其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物,并且可以防止发胖和改善肥胖。

   想不到一根小小的玉米居然有这么神奇的功效,无论是直接蒸熟的玉米,还是玉米水,到各种玉米粥玉米面,完全可以从头吃到脚,一点都不浪费,喜欢玉米的你可以放心吃。

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新宝6登录_羽衣甘蓝最减肥 超模都这样吃!

  

    超模们的身材可谓是好身材的最佳代言人,天生的“衣架子”,穿衣服从来不挑,因为穿什么都好看。但你以为超模就不用管理身材了吗?每一个都是吃不胖的姑娘?当然不是,超模们也有自己的独家瘦身食品,其中的主角就是–羽衣甘蓝!

   什么是羽衣甘蓝?

   羽衣甘蓝是食用性甘蓝的变种,因此很多人会对于羽衣甘蓝能吃吗这个问题产生疑惑。羽衣甘蓝是一种常见的蔬菜,它可以食用,营养价值很高,是对人体最好的蔬菜。羽衣甘蓝食用部分为其有皱褶的嫩叶,一棵植株上可不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,羽衣甘蓝的嫩叶有多种食用方法,可荤炒,也可素炒,还可用糖醋等调料腌渍。西餐中常用于制作色拉。食用以绿叶羽衣甘蓝为主,它是一种营养全面的绿叶蔬菜,其维生素C、胡萝卜素、矿物质元素铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上,是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。其含热量低,是健美减肥的理想食品。

     羽衣甘蓝怎么吃最减肥:

     一.羽衣甘蓝脆片

     1.将羽衣甘蓝反复冲洗干净之后,用厨房用纸小心擦干水分;

     2.用剪刀减掉根茎部分;

     3.淋少许橄榄油调味,搅拌均匀;

     4.烤箱预热至150°C,羽衣甘蓝入烤箱烘烤8-12分钟即可。

     (这款脆片可以代替薯片了姑娘们,既健康又可口的天然薯片!)

     二、羽衣甘蓝能量思慕雪

     所需食材:200ml的杏仁奶、2根香蕉、500g的菠萝块、500g的羽衣甘蓝

     所有食材放入搅拌机,搅打顺滑即可。

     (奶茶、汽水这类的高热量饮料都可以抛弃了!)

     三、羽衣甘蓝沙拉

     1.准备食材,胡萝卜、西葫芦、苹果切小丁,羽衣甘蓝撕片洗净

     2.胡萝卜/西葫芦 在热水中焯1分钟取出,滤镜水分

     3.撒沙拉酱,选择一些低卡味道又清爽的沙拉酱,可以自己再撒一点黑胡椒

     (沙拉又有新吃法啦!)

     以上就是羽衣甘蓝的最佳食用方法,据说,传统的煎炒都不能吃出羽衣甘蓝最好的味道,唯有纯天然才是羽衣甘蓝最好的打开方式,你想吃出超模的身材吗?可以尝试一下羽衣甘蓝的魅力哦。

    

     

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新宝6注册_吃这些水果减肥瘦身最快!

  

    谈到吃什么水果减肥最快,你们第一时间肯定想到的是苹果或者香蕉这些大众类水果。可是,“天天吃苹果医生远离我”这样的老话听多了也会烦。今天,小编给你们安利一些比较小众但是减肥效果一级棒的水果。可以放心地吃吃吃哦!

  吃这些水果减肥瘦身最快:

  1.青苹果

  青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,其止泻效果尤佳,慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用。青苹果养肝解毒,对抗抑郁症,适合年轻人食用,还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

  医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。所以苹果还有减肥、排毒、美白的功效。大多数时候我们吃的都是红苹果,很少人会吃青苹果。但是,秋天是青苹果的季节。吃腻了红苹果的,可以尝试一下青苹果。

  2.柚子。

   柚子属于柑橘类,维生素C的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感。然而它的热量却很低,可以和西瓜媲美。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等,能有有效刺激胃肠黏膜,影响营养物质的吸收,从而抑制亢性食欲。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品,所以,就算吃多了一点,它的热量也不过被迅速转化为脂肪。中秋节柚子可是大配角,吃完甜腻的月饼,来一块清甜爽口的柚子简直就是享受。

  3.番石榴。

  番石榴其实一直都是减肥的好帮手,但是却很少人知道。番石榴的热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,是减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁,这样堆积减少囤积在体内的脂肪,促进新陈代谢,更有效呢。番石榴切块,加点酸梅粉,可是小编的最爱!

  4.猕猴桃。

  奇异果的价格在水果当中是比较昂贵的,但是奇异果的营养也很高呢。奇异果被称为维生素C之王,热量低,糖度低,脂肪含量低,且食物纤维的含量丰富,中医认为,猕猴桃是辅治肥胖症的果类。同时由于膳食纤维高,因此有非常强的肠胃蠕动能力。奇异果还是夜猫族维持营养和体力的最佳伴侣哦。

  猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素,并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克,是营养丰富,含水量大,产热量低的果品。并素有“VC果王”的美称。挑猕猴桃一定要挑一些软软的,吃起来才会甜。

  5.蓝莓。

  蓝莓热量低,含丰富果酸,专家称对减下半身很有帮助。

  蓝莓是保护视力的最佳水果,富含大量超级的抗氧化物俗称OPC的花青素,被国外专家称为“抗氧化之王”蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分,具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。

    吃水果不容易发胖,这是全世界都知道的事情。但是吃水果也要变化着花样,身体才容易吸收水果中丰富的维生素以及矿物质,帮助身体消脂减肥。 

    

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新宝6注册_吃莲藕减肥吗 莲藕减肥食谱

  

   “出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”是人们通常拿来形容荷花清雅高洁的品质。除了欣赏荷花,荷花下面爽脆的莲藕也是人们的喜爱。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高。那么,吃莲藕减肥吗?

  吃莲藕减肥吗?

  对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说,莲藕是一种非常好的食物。专家告诉我们,经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用,这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维,所以在我们服用莲藕的时候,不仅能够有效的促进肠胃蠕动,同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物,从而达到减肥的效果。莲藕的味道非常的鲜美,所以烹饪方法也是非常的多的,无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择,所以也不容易吃腻。

  莲藕减肥食谱:

  一、茄汁藕片

  原料:莲藕1个,西红柿1个

  辅料:糖2勺,盐适量,番茄酱2勺,小葱5根,鸡精适量

  做法:1. 莲藕削皮切面泡在水中防止氧化;2. 西红柿切小丁;3. 热锅入少许油,油5成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒;4. 出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀;5. 炒好的番茄酱汁放在一边;6. 热锅入油5成热,放入葱姜超香;7. 倒入藕片翻炒;8. 藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒,加少许盐和鸡精即可。

  (番茄的酸甜配合莲藕的爽脆,让人胃口大开!)

  二、鸡蛋藕饼

  1.将藕洗净去皮。用擦丝器将藕擦成细丝。

  2.将香葱或者香菜切碎,跟藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐、胡椒粉放在一个大盆里,搅匀,然后分成四份。用手团成团,再拍成饼。

  3.平底锅倒油,烧热后放入藕饼,尽量拍的薄一点,这样比较容易熟。下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,藕饼可以跟着动时,就可以翻面了。

  4.翻面后继续小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄,用筷子扎一下取出,筷子上不会粘东西,就是熟透了,就可以出锅了。我喜欢小火慢慢煎,煎到表面脆脆的,口感特别好。

  5.煎好的藕饼如果口味比较淡,还可以搭配点蘸料一起吃。

  (猪肉搭配藕饼吃多了,换一下鸡蛋会有不同的口感哦!)

  三、鲜榨藕汁

  1.如果是原汁机,直接切小块,榨汁即可

  2.如果是豆浆机,需要将藕切成小块,放入豆浆机中,加矿泉水水至最高线,选择“果蔬汁”档即可。如果觉得有渣口感不好,可以过滤后再喝。

    (秋季干燥,一杯藕汁就可以滋润肌肤!)

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新宝6开户_四种蔬菜的烹调法 美味又瘦身

  

    蔬菜富含纤维素,帮助人们搜刮肠道,清理多余的油脂。曾经有新闻报道,一个姑娘靠吃水煮青菜达到暴瘦的效果。但小编并不建议大家采取只吃蔬菜的方法。如果想减肥,可以调整蔬菜和肉类的比例,多吃菜少吃肉。而蔬菜除了水煮之外,还有很多的烹调方法,一样可以减少油脂的摄入。

  四种蔬菜的烹调法 美味又瘦身:

  无油焯煮法:

    蔬菜直接放入沸水中,按照蔬菜质地、数量和火力大小,半分钟到两三分钟后捞出,摊在盘子上晾凉,然后用自己喜欢的调味汁拌着吃。可以加一些醋、酱油、蒜汁均可。优点是没有油烟,蔬菜体积缩小适合大量食用,可以做到非常少油,也能去掉一半以上有机磷农药和草酸。缺点是一半以上的可溶性营养物质会溶解到水里或分解。

  白灼法:

    白灼和焯煮类似,但餐馆做法是在水里先加入少量油和盐,以便让菜显得油亮美观,颜色保持碧绿悦目。它和焯煮的共同点是,要把菜从水里捞出来,不喝焯菜的水。区别是要起油锅,烧热油和豉油、生抽等,然后一起淋在焯过的菜上面、比如白灼芥蓝、白灼菜心等。白灼法的营养素损失率和焯煮法一样,可溶性营养物质损失大,而不溶性营养素保留率高。至于吃进去多少油,要看最后浇上的调味汁中放了多少油。一般到餐馆吃饭的话,白灼类的菜油相对还是比较少的。

  蒸法:

    蔬菜直接上蒸锅蒸。蒸的时间按不同蔬菜的质地,从三分钟到三十分钟不等。优点是没有油烟,营养素损失少,烹调后体积缩小适合大量吃蔬菜,非常少油,只要在调味汁中加一点香油就可以了。唯一的麻烦是需要熟悉各种蔬菜蒸制的最佳时间,比如绿叶菜,三五分钟之内就要取出,绝对不能久蒸。

  生吃法:

    蔬菜洗净,直接加自己配好的调味料来拌。这种吃法的优点是简便易行,而且营养素没有损失;缺点是蔬菜体积得不到缩小,一天吃一斤菜的目标难以实现。注意,不要为了吃沙拉酱而吃蔬菜沙拉哦!

    其实,无论是那种烹调法都要加入油盐进行适当的调味,只要我们做到低盐低油低糖的原则就可以了,上面的做法是没有经过大火炒熟,相对而言比较健康清淡。

    

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