许多明星名人都提倡水果减肥法，当然明星们又有一副好身材做宣传，似乎水果减肥法真的是有效的。但与此同时，很多人却反对这种减肥方法。到底这种方法好不好呢？反对者又是出于什么理由呢？

什么是水果减肥法？

水果减肥法，就是说只吃水果，其他的诸如主食、肉类、鸡蛋、鱼等统统不吃的减肥方法。其实，从许多人的经验来看，只吃水果的减肥方法的确非常奏效，可以在短期内将体重降下来。从原理上来讲，是因为水果的果糖在容易让人产生饱腹感的同时，也在实际上减少了热量的摄入；同时由于高纤水果可以让人的新陈代谢加快，从而增加热量消耗。

其中，较为有效的减肥水果是香蕉、苹果、提子、奇异果等。

不理想的减肥法

减少了热量的摄入当然可以在短期内减轻体重。其实，就算不是用水果减肥法，将饭量减半也会很快减肥，但比起减少饭量，它有可能带来更多问题。

A 反弹迅速

减肥的人就怕辛苦一轮之后，减掉的体重又回来了。只吃水果也是一件痛苦的事情，可见效之后，再恢复正常饮食，体重也就嗖嗖地回升。

B 营养不良

水果能提供的营养是有限的，长期只吃水果当然会导致营养不良。

水果的蛋白质不到1.5%，脂肪要么是0，要么很少，淀粉也很少，糖分也就6~25%。听来是不是很理想的减肥餐？可是没有必要的蛋白质和脂肪，以及其他营养物质，人体就会出现许多问题。

C 月经不调

长期只吃水果，容易使得血压变低，女性还可能出现月经不规律，甚至不来，头发分叉。

D 大脑迟钝

一项给老鼠喂高果糖水的实验发现，高果糖摄入会削弱记忆力、认知力等大脑功能。

E 二型糖尿病风险

研究发现，如果一个人每天喝1-2罐250ml含糖饮料，他患糖尿病的风险会比不喝含糖饮料的人高出26%的。另一项研究发现，在总热量摄入不变，每天40克的果糖或蔗糖摄入，就能降低肝脏胰岛素敏感性。胰岛素的分泌或敏感度降低，都是二型糖尿病的原因。

F 高血脂

水果没有脂肪，听来是减肥良品。但是，糖类摄入过多，会在体内转变成甘油三酯（高血脂的一种）。

糖类可以被分解成果糖，以及葡萄糖。葡萄糖的转化速度受控于一种肝脏中的限速酶。当糖分摄入太多、甘油三酯产出过多时，这种转化就会减慢。但是果糖代谢恰恰能绕过了这个限速酶，更容易转化成甘油三酯。

　　冬天不要长肥膘！这是每个爱吃女孩子的新年愿望。这绝对不是痴心妄想哦！今天小编就告诉你多吃以下这些蔬果，轻轻松松就能甩掉腹部脂肪咯。心动了吧？冬季减肥就是这么简单，好身材这样吃出来！

　　一、黄瓜

　　黄瓜的含水量高达96%～98%，几乎没有热量。黄瓜含有的胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，而且血糖非但不会升高，甚至会降低。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，是减肥MM必吃的低热量食品。

　　二、西红柿

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，以及果胶等食物纤维，容易产生饱腹感，而且纤维能吸附多余脂肪一起排出体外。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累。而且西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。西红柿还能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，避免未消化食物在体内堆积，让你的肚子越来越凸。

　　三、芹菜

　　芹菜含有利尿有效成分，能消除体内水肿。而且芹菜富含膳食纤维，能润滑肠道，帮助体内废物顺利排出体外。而芹菜叶则含有大量胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质及钙，不仅营养丰富，而且能促进消化吸收，多吃能让你的小腹更平坦。不过，芹菜属于感光食材，最好在晚上食用。

　　四、燕麦

　　燕麦含有大量优质蛋白以及可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，多吃能降低血脂，让你的身材越来越苗条。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。建议MM每天早餐吃一碗燕麦粥，不仅能排清宿便，还能提供一个早上的能量。

　　五、香蕉

　　香蕉含有粗纤维，能润肠通便，是便秘MM必吃的水果。所含的果胶成分能帮助调整肠胃功能，促进消化吸收，减少脂肪堆积。而且，香蕉含有钾、钙、磷等元素，能帮助排出体内堆积水分，有效缓解水肿现象，对瘦腿和瘦肚子有很大的功效。不过，香蕉的热量也不低，想瘦身的MM可千万别吃多了。

　　六、柠檬

　　柠檬含有柠檬酸，是促进热量代谢过程中的必参与物质。而且柠檬含有丰富的维生素C，能加速新陈代谢，完善消化系统功能，防止腹部脂肪的生成。青柠檬还可以使血糖值降低，让你越吃越瘦。

　　七、苹果

　　苹果减肥法大家一定不陌生，因为苹果含有大量的维生素C，能够促进消化吸收，而且能加速脂肪燃烧，让体内堆积的赘肉渐渐消失。苹果皮还含有果胶，不仅能增加便量，还能增进消化系统的功能，从而促进排便。

（实习编辑：闫玉庚）

　　除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

　　推荐理由：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。 豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。 豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。

　　下面推荐几款豆腐减肥食谱：

　　牛奶豆腐汤

　　配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。

　　做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。

　　注意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。

　　服用时间： 本减肥食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥，也可以这样吃：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1―2公斤，有平平的腹部啦！但是快速减肥毕竟是会反弹的哦。

　　美味菜式：黄金豆腐

　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱

　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

　　做法：

　　1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

　　2.锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

　　雪菜豆腐汤

　　原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

　　制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。

　　小葱拌豆腐

　　原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。

　　调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。

　　特点：色泽美观，麻辣味浓

　　烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。

　　TIPS:

　　豆腐虽然是减肥的最佳食品之一，但是千万要记住，不能把豆腐过油，因为豆腐非常容易吸收油，吸饱了油的豆腐，热量非常高，对于减肥是非常不利的。 除了豆腐以外，其他富含钙的食物也是有利于减肥的：乳制品、强化豆浆饮料、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等 想要减肥，就要就要控制总能量，少吃如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。

（实习编辑：闫玉庚）

　　许多女性好不容易减肥成功，不久又反弹，忽胖忽瘦增加体内脂肪比例，最后变得喝白开水都发胖。要把易胖体质调理成易瘦体质，正确的饮食方法起主导作用。下面，小编为你推荐10种健康减肥食品，吃对了就能帮你快速减肥不反弹。

　　1、杏仁

　　减肥优势：

　　有实验证明吃杏仁是可以帮助减肥的。研究者做过一个对比，对象是正在减肥的两组女性，一组经常吃杏仁，另一组不吃。过了一段时间后，对比两组的减肥效果，发现吃杏仁组的减肥效果高于不吃杏仁组的62%。此外吃杏仁组女性的腰围相对变小，血压也有明显下降。

　　杏仁中富含优质的植物油，能够让你的血糖在饭后2~3小时内保持稳定，血糖值的稳定让你的身体在这段时间内不储蓄脂肪，而是转为燃烧脂肪的“模式”。

　　健康减肥吃法：

　　在购买杏仁时一定要注意，不要买用油炒过或是加盐调味儿的，原味儿的才最健康。

　　2、番茄

　　减肥优势：

　　番茄含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠道消化，还会吸附多余脂肪一起排出。 　　番茄富含维他命，其中维他命B群能促进脂肪代谢；柠檬酸和苹果酸可消除疲劳、强化血管；吃一个中等大小的番茄就能补充成人一天维他命C的需要；再加上矿物质成份，皮肤不会因为减肥而变干燥。

　　健康减肥吃法：

　　对于番茄的吃法，也应该不拘一格，因为生吃维生素C的含量会高些，而熟吃番茄红素的吸收会好些。番茄红素是非常有效的抗氧化物质，可以延缓衰老。所以平时最好是生、熟交替来吃番茄。

　　3、鸡蛋

　　减肥优势：

　　谈到健康饮食，可以说没有多少食物像鸡蛋一样存在如此大的争议了。但是最新研究显示，成年人每天吃一个鸡蛋足够安全也足够有营养。

　　鸡蛋富含优良蛋白质，可以促进骨骼和肌肉的生长发育；丰富的抗氧化成分，能够起到很好的美肌护眼作用；维生素和矿物质的含量高，有利于头发和指甲健康有光泽的生长。

　　健康减肥吃法：

　　早饭吃鸡蛋，可以起到很好的瘦身效果。因为鸡蛋中所富含的蛋白质消化起来是比较费时间的。

　　早晨摄取的蛋白质会使胃里一整天都不会空落落，这样一来，剩下的几顿饭就可以少吃点了。此外挑选鸡蛋时最好选柴鸡蛋或者是绿色无公害鸡蛋。

　　4、酸奶

　　减肥优势：

　　酸奶是非常好的减肥食品，它不仅可以帮助胃肠蠕动，解决便秘的情况，还可以帮助脂肪快速分解。研究认为，人体在摄取到足够钙质的时候可以燃烧更多的脂肪，而酸奶可以帮助你解决减肥期间造成的钙质摄入不足的问题。

　　健康减肥吃法：

　　每天在饭前喝杯酸奶可以非常好的帮助消化食品，同时如果在酸奶中加入一些食物，可以更好的减肥。比如绿茶粉，绿茶粉可以选择添加了纤维素的，这样和酸奶结合在一起效果会更佳。

　　但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。

　　5、核桃

　　减肥优势：

　　核桃含有较多的蛋白质、维生素E以及人体营养必需的不饱和脂肪酸，核桃的油份虽然大，但是属于优质的植物油，对身体有益无害。减肥的女性通常会遇到皮肤干燥、粗糙的问题。

　　这是因为大幅度减少油脂摄入造成的，其实油脂分为优良和劣质两种，植物油和鱼油都是优质油，只要我们平时注意少摄入动物油脂和加工食品中所含的饱和脂肪酸即可。

　　健康减肥吃法：

　　饭前吃核桃可以使人在不多吃的情况下照样能延缓饥饿感，所以对减肥会有帮助。核桃的油份很大，虽然有益健康但是也不要食用太多。

　　6、蘑菇

　　减肥优势：

　　蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，可以防止便秘，这一点对瘦小腹很重要哦，蘑菇还能降低血液中胆固醇的含量。

　　而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

　　健康减肥吃法：

　　如果每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

　　要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。但记住是代替主食，而不能额外再吃主食了。

　　7、香蕉

　　减肥优势：

　　香蕉非常甜，因此被很多人认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉与一餐白饭比起来，卡路里要低得多，因此很适合当早餐。

　　香蕉含有丰富钾，避免水肿；富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。

　　健康减肥吃法：

　　香蕉又饱肚又低脂，能长时间保持能量。如果只吃香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等营养成分，身体就会发出危险警报。

　　不过，无论是作为早餐、或者是运动前的果腹食物，香蕉都是减肥人士非常好的选择。

　　8、海带

　　减肥优势：

　　海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质，对于重视健康美，尤其是对于想甩掉身上的赘肉及改善下半身曲线的女性朋友们，多多益善喔！

　　海带含有大量的碘，这种矿物质有助于身体内甲状腺机能的提升，对于热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，能达到减重及控制体重的目的。除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。

　　健康减肥吃法：

　　海带虽然是好东西但是性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿体内，引起胎儿甲状腺功能障碍。

　　9、木耳

　　减肥优势：

　　比较胖的人肠道壁上附着很多脂肪，经常吃黑木耳，可以清理肠道上的油腻物质，从而起到减肥的效果。

　　木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃清肠的作用。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可以防癌抗癌。

　　健康减肥吃法：

　　木耳的实际功效是降血糖，血糖降下来，自然就胖不了了。但木耳不能长期过量食用，容易导致低血糖。适量均衡的吃，才是健康食疗方法。

　　10、土豆

　　减肥优势：

　　很多人认为土豆含淀粉较多，视为增肥食品，望而却步。但其实土豆含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。

　　土豆富含柔软的膳食纤维，膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，纤维素的比重小、体积大,进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就生成了饱腹感。

　　健康减肥吃法：

　　生的土豆有20%的淀粉含量，而蒸熟了的土豆，淀粉含量就会下降很多倍。而且热的时候吃会比放凉了再吃淀粉含量少很多。最健康的食用方法就是带皮蒸熟作为主食来吃。

（实习编辑：闫丽莉）

　　宿便长期留在体内，很容易会形成多余的脂肪，使你身材变形，腹部逐渐隆起，不觉就会形成小肚腩。如何快速减肥最有效的方法才能摆脱这些烦恼呢，现在一起学学治疗便秘的排毒蔬果汤减肥食谱吧！

　　肩膀酸痛，脖子痛；手脚冰凉；面色灰暗无光，皮肤粗糙；腹胀腹痛、口臭；痤疮、雀斑较多；撞伤后容易淤血；腰、膝盖等关节痛；痛经、月经不调；肚子、腿浮出静脉；牙龈和嘴唇发黑；粪便臭而黑；头痛频发、失眠、烦躁易怒。

　　如果你有以上这些症状和现象，那么你的肠道一定不太干净，需要赶快排毒！

　　蔬果汤排毒减肥法：

　　材料：白萝卜5厘米厚1块，红萝卜1/3条，苹果1/2个，蜂蜜1大匙，姜1小块。

　　方法：把材料放进搅拌机搅匀即可。

　　贴士：每天喝1500ml以上的水，蔬菜汤至少喝一碗。在早餐时只吃蔬果排毒汤，促进前晚食物的排泄。

　　排毒减肥第一天

　　早餐：蔬果汤（分量随意）

　　午餐：水煮蔬菜或生蔬菜（不要用油）

　　晚餐：蔬菜汤（分量随意），水果（香蕉除外）

　　搭配建议：无糖黑咖啡，100%果汁。

　　排毒减肥第二天

　　早餐：蔬果汤（分量随意）

　　午餐：水煮蔬菜或生蔬菜

　　晚餐：蔬菜汤（分量随意）

　　搭配建议：不吃水果，但可以吃番薯或土豆。

　　排毒减肥第三天

　　早餐：蔬果汤（分量随意）

　　午餐：蔬菜汤（分量随意），水果（香蕉除外）

　　晚餐：蔬菜汤（分量随意），水果（香蕉除外）

　　搭配建议：水煮蔬菜，生蔬菜随意进食

　　排毒减肥第四天

　　早餐：蔬果汤（分量随意）

　　午餐：蔬菜汤（分量随意）和香蕉，脱脂奶500ml

　　晚餐：蔬菜汤（分量随意）和香蕉，脱脂奶500ml

　　搭配建议：水或100%果汁。

　　排毒减肥第五天

　　早餐：蔬果汤（分量随意）

　　午餐：肉类和番茄

　　晚餐：肉类和番茄

　　搭配建议：肉类350-700克，猪肉、鸡肉、鱼肉都可以，但烹调时不要用油。

（实习编辑：闫玉庚）

　　导语：鸡蛋不仅营养丰富，而且有很好的减肥效果哦。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。实践显示，鸡蛋减肥法是有效的哦。下面就为大家介绍鸡蛋瘦身食谱，只要你每天吃一个鸡蛋，一个月下来你就可以瘦18斤哦呢。

　　以下为1个星期的鸡蛋减肥食谱，只要你坚持4个星期，就可以收获成功瘦身的乐趣了哦。

　　星期一

　　早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡

　　午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗

　　晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜

　　星期二

　　早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉

　　午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个

　　晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉

　　星期三

　　早餐：荷包蛋1个，牛奶1杯，猕猴桃1颗

　　午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯

　　晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉

　　星期四

　　早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶

　　午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗

　　晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯

　　星期五

　　早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗

　　午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡

　　晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗

　　星期六

　　早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗

　　午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿

　　晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡

　　星期日

　　早餐：荷包蛋1个，白吐司2片，黑咖啡

　　午餐：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗

　　晚餐：青菜汤，圆白菜，白米饭1碗，青菜沙拉

（实习编辑：闫玉庚）

　　水果是女人眼里的美食代表，有的水果不仅美味可口，还有减肥的奇效。那么，春季吃什么水果最减肥呢？下面，小编就为你盘点春季最减肥的8种水果，让你在美食中快乐瘦身。

　　1、杨桃

　　热量：29卡/100克

　　大餐后吃几片杨桃解腻最好不过了。而且杨桃是一种营养全面的水果，对减肥也有奇效。杨桃中含有的大量草酸、柠檬酸、苹果酸等能够促进消化，所含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便。

　　2、草莓

　　热量：30卡/100克

　　鲜美红嫩、浓郁芳香的草莓，向来是女性们的最爱。而且草莓还有一定的减肥功效哦。草莓中含有大量的维生素和果酸，在一定程度上满足了人体生理的营养需求，而果酸也能够有效地增加胃饱和感。

　　3、柠檬

　　热量：35卡/100克

　　柠檬汁向来是MM们所公认的瘦身饮品。可以舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。

　　4、番石榴

　　热量：41卡/100克

　　番石榴营养丰富，维生素C是柑橘的8倍之多，种子中铁的含量更胜于其他水果，而且番石榴还是一等一的减肥水果，还可以辅助治疗糖尿病。

　　5、蜜桔

　　热量：42卡/100克

　　蜜桔是春季人们经常使用的水果，它不仅酸甜汁多，有止咳的功效，还是很好的低卡路里减肥食品。

　　蜜桔中所含的果酸、柠檬酸和维生素B都对瘦身有很好的功效。

　　6、香梨

　　热量：46卡/100克

　　汁多香甜、清爽可口的香梨，含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于促进效果，排出体内堆积的废物，预防便秘。

　　7、火龙果

　　热量：51卡/100克

　　火龙果含有丰富的粗纤维、膳食纤维以及具有提升新陈代谢功效的B族维生素。

　　此外，火龙果还富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而很好的排毒。　

　　8、香蕉

　　热量：87卡/100克

　　香蕉可谓是减肥水果之王，香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量。而且香蕉还有很好的饱足感。 　

（实习编辑：闫丽莉）

　　传说中的“柠檬水减肥法”，你尝试过了吗？但是你又知不知道这种方法会带来什么样的问题呢？现在正在小编为你讲解一下。

　　柠檬水减肥法是指每天至少喝3L稀释的柠檬水，不需要控制其它饮食的一种减肥法。据称这种方法可抑制食欲。

　　但是，这种方法其实是不可取的。

　　单就每天3L柠檬水，就超过了人体的正常需要――健康成人每天的水摄入需要最高限为2.7L。我们每天如果正常饮食，那么会自然带入1L左右的水分。因此我们最多只需要额外补水1.7升。 　

　　如果我们每天大量饮水，血液被大量的水稀释，渗透压降低，水就会通过细胞膜渗入细胞内，致使细胞水肿而发生“水中毒”。水中毒对人体损害很大，特别是对大脑细胞的损害较重，因为脑组织固定在坚硬的颅骨内，一旦脑细胞水肿，颅内压力会增高，会出现一系列的神经刺激症状，如头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢，严重者还会产生昏迷、抽搐甚至危害生命。

　　柠檬水减肥法并不是一种科学的减肥法，而且可能对身体带来伤害，所以建议大家不要轻易尝试。

（实习编辑：闫丽莉）

　　水果一直备受大家宠爱，尤其是女性及孩子，不仅口感极佳，而且非常益于我们的健康，比如可以补充多种维生素及矿物质，及预防一些慢性疾病乃至癌症等。尤其是维生素C方面可以说是得天独厚，虽然蔬菜也富含，但不像水果这般很容易就可以吃下很多。可是，这水果什么时间吃最好，说法很多，有很多人问我，是不是早上或者是上午吃最好，而晚上吃不好，还有的人说饭前吃不好，容易刺激胃，还有的说饭后吃不好，不利于消化……面对这么多说法，很多人迷惑了，搞不清楚这水果究竟该放在何时吃最合适。

　　那么，现在我来问一句：你们有没有想过，干脆把水果放在吃饭的时候吃呢？。

　　所谓空腹吃刺激胃――一边吃饭一边吃水果，不会有这样的问题。

　　所谓吃饱了再吃不利于消化――在吃饱之前就吃了水果，也不会有这个问题。

　　如此说来，吃饭时吃水果，似乎找不出反对的理由，那我们就来分析一下吃饭的同时吃水果都有哪些好处。毕竟没有人规定，水果必须与三餐分离。既然吃饭时能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能够用小番茄、菠萝，没有理由不能吃水果。实际上，在很多西方国家当中，吃水果就是用餐的一部分；在一些盛产水果的国家当中，水果也是菜肴的配料。这些做法在当地自然而然，没人觉得奇怪或者是不妥。

　　第一，可以帮助减肥。

　　将水果如餐，可减少一餐当中的总能量。我想很多人都有这样的经历，就是去吃自助餐的时候看中了漂亮的水果，结果因为先吃了水果，而后基本吃不下太多的食物了，过后后悔有点赔了，不吃水果好了，呵呵。这是因为水果属于体积大而能量相对较低的食物，同时又含有膳食纤维很容易让人产生饱腹感。所以在吃饭的时候如果加入了一些水果，可替代一部分放了油的菜，或者替代一部分主食，有利于降低一餐中的能量密度，从而预防肥胖。

　　第二，帮助控制血压。

　　水果入餐，可以减少一餐中的总盐量。因为水果调味的时候不可能加入很多盐，通常基本上不用加盐，用它替代一部分咸味的菜肴，有利于改善一餐中的矿物质平衡，另外大部分的水果的钾含量都非常丰富，可调节体内钠的含量，对控制血压很有帮助，对水肿型肥胖也有帮助。

　　第三，可促分解，助消化。

　　水果入餐，可以提供不少活性酶类，帮助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶类，例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃、苹果等，都是蛋白酶很强的水果，可以帮助分解蛋白质，分解脂肪。对于一些胃肠消化能力较弱的人来说，吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果，不仅不会有什么不良反应，反而会感到胃肠十分舒服。同时由于可以分解脂肪和蛋白质，可以有效的帮助瘦身和控制体重。

　　第四，可促进营养素吸收

　　有很多营养素喜欢油脂，只有和油脂搭配时才能发挥最大的功效，而这类营养素在水果中非常普遍。所以水果入餐，可以利用菜肴中的油脂来促进吸收，比如其中木瓜中的丰富的对保护视力环节眼疲劳极为有帮助的胡萝卜素、西红柿中美白防晒抗氧化的的番茄红素、猕猴桃中可预防视网膜黄斑病变的叶黄素……脂溶性抗氧化成分的吸收。

　　第五，提高就餐质量。

　　水果入餐，可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量，同时丰富食物的口味和口感，给人带来新的饮食享受。还有很多男人没有吃零食的习惯，一旦吃饱饭，他们什么都不再吃，水果也懒得碰。如果吃饭时把水果切块端上桌子，他们就再没理由拒绝这么美好的食品了。

　　烹调方法及搭配小窍门：

　　1 、口感、色泽、风味要协调。如肉类质地实在，而且常要用一点糖和酱油调味，配菠萝很适宜，颜色漂亮，口感丰富，味道也美好。鱼类质软嫩，可以配猕猴桃或芒果；黄瓜莴笋颜色翠绿，味道清香，可以考虑配浓香的木瓜，等等。

　　2 、很多水果容易褐变，炒菜最好选择不宜褐变的水果。易褐变的水果可以用在汤中，但一定要等汤沸之后再放入，这样杀灭氧化酶，就不易变色。

　　3、烹调时不要随意过油，以免破坏水果清淡健康的特色。炒制、炖煮时间一定要短一点，宜先把其他原料烹熟，最后再放水果。

　　4 、水果味香甜，烹调调味宜略淡，不要用大量的盐来破坏水果的清爽。同时，水果本身有甜味，调味的时候就不用放糖了，利用水果自身的甜味来配其他原料即可。

　　5 、水果不宜配有刺、有骨或过于筋道的原料，也不适合配原料味道中有明显异味的原料。

　　6 、如果做水果沙拉，一定要注意少放色拉酱，因为里面含脂肪高达80%，千岛酱会略好一点，也在60%左右。

　　所以，大家不妨尝试着将水果放在正餐当中吃，用水果做一些菜肴，假如不善烹调水果菜，其实完全把水果切成小块，去掉皮核，和其他菜肴一起端上桌来，配着其他菜吃，其实味道也不错，一点都不难接受！

（实习编辑：闫玉庚）